लोहे के तवे पर जंग लगने पर लोग इसे साफ करने के लिए घंटों मेहनत करते हैं, फिर भी जिद्दी जंग नहीं छूटती। हालांकि कंटेंट क्रिएटर कुसुम भट्ट ने एक ऐसा आसान नुस्खा साझा किया है, जिससे आपका पुराना और जंग लगा तवा मिनटों में नए जैसा चमक उठेगा।
इस आसान नुस्खे में बेकिंग सोडा, नमक और सिरके का इस्तेमाल किया जाता है, जो लोहे पर जमी जिद्दी से जिद्दी जंग को मिनटों में काट देते हैं। आपको बस नींबू के साथ इसे हल्का सा घिसना है और आपका तवा नए जैसा चमकने लगेगा। वहीं तेल से ग्रीस करने की टिप इसे दोबारा जंग लगने से भी बचाती है।
बेकिंग सोडा और नमक का इस्तेमाल
सफाई की शुरुआत करने के लिए सबसे पहले अपने जंग लगे तवे को सूखा लें। अब इस पर एक चम्मच बेकिंग सोडा और एक चम्मच नमक चारों तरफ अच्छी तरह फैलाते हुए डालें। नमक एक बेहतरीन अब्रेसिव के रूप में काम करता है, जो जंग की ऊपरी परत को ढीला कर देता है। वहीं बेकिंग सोडा गंदगी और जमी हुई चिकनाई को काटने में मदद करता है।
सिरके का रिएक्शन
नमक और सोडा डालने के बाद, उसके ऊपर थोड़ा सा सफेद सिरका छिड़कें। जैसे ही सिरका सोडे के संपर्क में आता है, उसमें बुलबुले बनने लगते हैं। यह रासायनिक प्रक्रिया लोहे से जंग को जड़ से उखाड़ने में बहुत असरदार होती है। इसे डालने के बाद 1-2 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि मिश्रण अपना काम कर सके।
नींबू के साथ घिसाई का आसान तरीका
अब एक नींबू को बीच से काट लें और उस कटे हुए नींबू से तवे पर फैले मिश्रण को रगड़ें। नींबू का सिट्रिक एसिड, सिरके और सोडे के साथ मिलकर एक पावरफुल क्लीनर बन जाता है। आपको घंटों बैठकर जोर लगाने की जरूरत नहीं पड़ेगी। बस नींबू को घुमाते हुए हल्का सा घिसें, आप देखेंगे कि एक मिनट में ही जंग का कालापन खुद-ब-खुद निकलकर बाहर आने लगेगा।
घंटों रगड़ने की मेहनत से छुटकारा
इस उपाय की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह बिना मेहनत वाला तरीका है। पारंपरिक तरीके से ईंट या लोहे के जूने से रगड़ने पर तवे पर निशान पड़ जाते हैं और हाथ भी थक जाते हैं। कुसुम भट्ट का नुस्खा रसायनों की ताकत का इस्तेमाल करता है, जिससे जंग गल जाती है और बहुत ही कम समय में तवा साफ हो जाता है।
साबुन और पानी से अंतिम सफाई
जब जंग पूरी तरह से ढीली हो जाए, तो तवे को साधारण बर्तन धोने वाले साबुन या लिक्विड डिश वॉश और स्पंज की मदद से साफ कर लें। आखिरी में इसे नॉर्मल पानी से अच्छी तरह धो लें। आप पाएंगे कि तवे की सतह बिल्कुल साफ और चिकनी हो गई है। धोने के बाद तवे को किसी सूखे कपड़े से तुरंत पोंछना न भूलें, क्योंकि नमी से दोबारा जंग लग सकती है।
तवा साफ करने का आसान तरीका
तेल से ग्रीसिंग है सबसे जरूरी
तवा साफ करने के बाद उसे जंग से बचाने के लिए सबसे जरूरी स्टेप सीजनिंग है। पोंछने के बाद तवे पर कुकिंग ऑयल की कुछ बूंदें डालें और उसे सूती कपड़े या टिश्यू से पूरी सतह पर फैला दें। तेल की यह पतली परत लोहे और हवा के बीच एक दीवार बना देती है, जिससे भविष्य में तवे पर दोबारा जंग नहीं लगती।
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